Fior di Roccia Valmalenco- Hotel Ristorante e Bar

Fior di Roccia ist ein historisches Unternehmen in Valmalenco, das 1950 geboren und 2021 von Elisabetta und Carlo übernommen wurde. Wissen Sie, mit welcher Legende unser Name verbunden ist? Die Steinblume oder das Edelweiß soll dank eines Sterns geboren worden sein, der erreichen und erschaffen wollte Gesellschaft auf einen einsamen Berg mit unwirtlichem Klima. Hier hat die Blume gelernt, trotz der widrigen Bedingungen zu wachsen, sie muss nur noch wachsen etwas Schatten, der durch den Berg und seinen entwässerten Boden gegeben wird. Genau das möchten wir Ihnen in unserer Locanda di Montagna vermitteln: die Werte der Einfachheit, der Positivität, der Kraft des Teilens und der Respekt vor der Natur. Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen, wie zu Hause. All dies ist im Handbuch „Die 8 Prinzipien zum Wohlfühlen“ von Fior di zusammengefasst Felsen". Unsere Küche ist Ausdruck eines Territoriums, des der Berge: eine Hymne an starke und entschiedene Aromen, an großzügige Portionen, Komfort, Wärme und sättigend, aus einfachen, aber köstlichen Zutaten. Bei uns können Sie die Köstlichkeiten des Valtellina und die traditionellen Bergaromen der anderen probieren Regionen. Wir erwarten Sie in Fior di Roccia für einen Aufenthalt in den Bergen, für ein Frühstück vor einem Ausflug, ein leichtes Mittagessen, einen Aperitif mit typische Schneidebretter und ein Abendessen, das nach Region riecht.